The Black Lion

Bar aux Carmes

The Black Lion a trouvé sa place à quelques pas du quartier des Carmes, en plein centre de la Ville Rose, non loin des quais de la Garonne et du vieux Toulouse. Bien desservi et facile à repérer, notre bar Carmes se rejoint sans mal depuis la station de métro Carmes, sur une rue animée qui aligne commerces de quartier, tables et adresses où boire un verre. Impossible de manquer sa devanture de pub-bistrot anglais : décor d'époque, larges baies vitrées, et déjà, depuis la rue, un aperçu de la chaleur qui règne à l'intérieur. Cette implantation en plein centre transforme notre bar Carmes en lieu de rendez-vous naturel, pour les habitants du secteur comme pour les Toulousains qui cherchent un bar Carmes où se poser autour d'un verre, d'un repas ou d'une planche à partager entre amis. Entre cœur historique, allées ombragées et rives de la Garonne, la localisation de notre bar Carmes coche toutes les cases pour ouvrir la soirée, faire durer un afterwork ou s'accorder une pause dans une atmosphère authentique et conviviale, en phase avec l'énergie de ce coin du vieux Toulouse.

Rejoindre notre bar Carmes se fait sans effort, tant l'adresse est bien reliée au reste de la ville par les transports. Le métro d'abord : la station Carmes (ligne B) n'est qu'à quelques minutes de marche, et depuis la sortie, quelques rues suffisent pour se retrouver pratiquement sur le pas de la porte. Le réseau de bus prend le relais avec plusieurs lignes qui balaient le secteur (Carmes, Palais de Justice, Saint-Michel) et connectent notre bar Carmes à la quasi-totalité des quartiers toulousains. Pour celles et ceux qui roulent, plusieurs parkings publics jalonnent les environs, aussi bien vers les Carmes que vers le Palais de Justice sachant qu'aux heures de pointe, mieux vaut composer avec un peu de monde, comme partout au centre. Quant aux amateurs de deux-roues, ils disposent des pistes cyclables qui suivent les allées et les quais, complétées par les stations VélôToulouse du secteur pour arriver l'esprit léger. Bref : métro, bus, voiture, vélo ou marche à pied au détour d'une promenade entre Garonne et vieilles pierres quelle que soit la formule, atteindre notre bar Carmes reste un jeu d'enfant grâce à la position ultra-centrale du Black Lion. Pour aller plus loin, découvrez également : pub Carmes et restaurant Carmes.

Chez nous, on ouvre 7 jours sur 7, avec des horaires larges qui suivent le fil de la journée. En semaine, du lundi au vendredi, notre bar Carmes lève le rideau dès le matin (vers 9h) et ne le baisse que tard, aux alentours de 2h : de quoi enchaîner café matinal, déjeuner, afterwork et dernier verre sans jamais trouver porte close. Le week-end, la mécanique s'inverse pour épouser les habitudes de la nuit toulousaine : on ouvre plus tard, à partir de 16h le samedi et le dimanche, et la soirée file jusque tard. Le samedi soir en particulier, notre bar Carmes tient généralement jusqu'aux environs de 3h du matin une amplitude rare dans le secteur. Le dimanche suit une logique voisine, avec une ouverture à 16h et un service qui accompagne les couche-tard jusque vers 2h, histoire de faire durer le week-end encore un peu. Ces créneaux peuvent varier à la marge les jours fériés ou lors d'événements ponctuels ; dans les grandes lignes, néanmoins, notre bar Carmes reste présent du matin en semaine jusqu'au bout de la nuit le week-end. Un conseil : jetez un œil à la page officielle ou aux réseaux sociaux du Black Lion avant de passer, surtout autour des fêtes, pour connaître l'horaire exact du jour et venir l'esprit tranquille. Vous pouvez aussi consulter : bar toulouse, pub toulouse et restaurant toulouse.

Oui, l'Happy Hour fait partie des rendez-vous phares de notre bar Carmes, taillée pour qui aime les prix légers et l'ambiance relâchée du début de soirée. Son fonctionnement ne varie pas : chaque jour, du lundi au dimanche, sur le même créneau, le plus souvent de 18h30 à 20h. Le temps de cette parenthèse, une belle sélection de boissons de la carte voit son tarif fondre. Au menu des réductions : nos pintes de bière pression (à choisir dans un large éventail), mais aussi les cocktails, qu'il s'agisse des grands classiques ou des créations signées par nos bartenders. L'occasion parfaite pour tester une bière artisanale, un Mojito, un Spritz ou un cocktail maison sans faire chauffer la carte bleue est le rendez-vous idéal d'un afterwork entre collègues ou d'un apéro spontané entre amis dans un bar Carmes qui ne dort jamais. Il faut dire que l'Happy Hour compte parmi les moments les plus vivants au Black Lion. Passé 18h30, habitués du coin et curieux de passage se mélangent dans la salle, et l'ambiance bistrot s'impose d'elle-même. C'est aussi la meilleure entrée en matière pour apprivoiser notre bar Carmes à moindre coût : on trinque, on picore une planche ou quelques tapas, et la soirée est lancée. Vers 20h, l'Happy Hour tire sa révérence mais au Black Lion, la nuit ne fait que débuter : le rythme s'accélère à mesure que la salle se remplit, et le service continue tard. En résumé : oui, notre bar Carmes assure une Happy Hour quotidienne, en général de 18h30 à 20h, pour le bonheur des amateurs de bières et de cocktails à prix léger.

Réserver chez nous, c'est possible à condition de garder en tête que tout dépend de l'heure et du nombre de convives, dans l'esprit propre au lieu. Le midi, lorsque notre bar Carmes enfile son costume de restaurant pour le déjeuner, on vous encourage à réserver afin de ne pas rester sur le carreau. La formule déjeuner et les plats du jour de la semaine ont leurs fidèles, et réserver vous assure d'être reçu dans les meilleures conditions : un coup de fil ou le formulaire en ligne, et votre table du midi est bloquée. Le soir et pour les grandes tablées, notre bar Carmes déroule un fonctionnement pensé pour les groupes. Aux beaux jours comme en hiver, la soirée se vit le plus souvent en accès libre pour les petites bandes venues boire un verre ou grignoter à l'improviste c'est la spontanéité d'un vrai pub. Dès que le rassemblement grandit, en revanche (anniversaire, afterwork d'entreprise, grande soirée entre amis…), la réservation devient possible, et franchement recommandée. Le Black Lion propose alors ses formules de groupe façon apéritif dînatoire, plats et boissons compris dans le tarif. Dans les faits, on prend les réservations de groupe à partir d'une dizaine de convives, avec le choix d'une formule commune : le plus souvent des planches à partager (charcuteries, fromages), un assortiment de tapas chauds et froids et une sélection de boissons (bières, vins…) pour un prix par tête. Notre bar Carmes va même plus loin avec une salle privatisable dès une soixantaine de personnes la preuve qu'il encaisse les gros événements privés sans broncher. Côté démarche, c'est direct : un message à notre équipe (téléphone, mail ou site) avec la date, l'heure et le nombre de participants. Pour les grandes tablées, une caution peut être réclamée afin de valider la réservation, selon nos usages. Cette souplesse fait de notre bar Carmes un allié de choix pour vos moments à plusieurs déjeuner pro, anniversaire, pot de départ ou soirée entre amis : votre espace est réservé, et l'expérience Black Lion assurée.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet et mis à jour.

Impossible de résumer la cuisine du Black Lion sans lui coller l'étiquette de notre bar Carmes : généreuse, conviviale, à cheval entre le pub anglo-saxon et le bistrot du Sud-Ouest. La carte ratisse large, à dessein, pour couvrir toutes les faims du picorage de tapas au coin du bar jusqu'au vrai repas installé à table. On y croise évidemment les piliers du pub anglais et de la cuisine internationale, à commencer par un bel éventail de burgers maison. Sous la main du chef : un Cheese Burger de caractère (pain brioché artisanal, steak haché frais, double cheddar fondant, pickles et sauce signature), un Double Cheese Burger pour les appétits solides, un Chicken Burger croustillant au poulet mariné et un Veggie Burger au fromage de chèvre pané et légumes rôtis qui met les végétariens à l'honneur. Autre pilier maison : l'indétrônable Fish and Chips, filet de poisson frais en panure dorée, servi avec frites maison et sauce tartare bien crémeuse, pur produit de la tradition londonienne. Notre bar Carmes se distingue tout autant par ses planches et ses tapas, faits pour tenir compagnie à une pinte entre amis. En version apéritive, la planche de charcuterie fine ou l'assiette de fromages fermiers locaux font l'unanimité. Côté tapas chauds, le chef s'amuse : nachos, guacamole et sauce cheddar, mozzarella sticks fondants, onion rings croustillants, dips de poulet sauce épicée, ou un camembert rôti au miel et aux noix pour les inconditionnels du fromage chaud. Quelques bouchées plus inattendues arrondissent la sélection, tels l'assortiment de mini-burgers (idéal pour multiplier les essais) ou le thon katsu façon tataki, l'une des signatures de la maison.

Passé le grignotage, notre bar Carmes assume aussi de vrais plats de brasserie pour les faims plus sérieuses. Au tableau : une entrecôte d'origine Occitanie d'environ 300 g, saisie comme vous l'aimez, accompagnée d'une sauce (poivre, par exemple) et de la garniture de votre choix ; un magret de canard du Sud-Ouest, tendre et rosé, avec ses légumes de saison ; ou un tartare de bœuf Charolais taillé au couteau, assaisonné à la française, frites fraîches et salade à l'appui. Le chef aime aussi lorgner ailleurs, preuve d'un bistrot curieux et inventif : un tataki de thon rouge mariné, salade thaï et sésame wasabi, s'invite parmi les entrées, aux côtés d'un croustillant de chèvre aux épinards et au miel qui marie joliment France et Angleterre. Pour la fraîcheur, plusieurs salades-repas et bowls viennent équilibrer la carte, à l'image de la Salade Caesar au poulet croustillant et chips de bacon ou du Veggie bowl (légumes croquants, avocat, edamame, riz parfumé) plus légers, mais toujours gourmands. Et pas question de partir sans un dernier plaisir sucré : nos desserts sont tous faits maison et disent tout du penchant gourmand du Black Lion. Selon la saison et l'envie du chef, vous tomberez sur un tiramisu au café tout en onctuosité, une crème brûlée vanille au caramel finement cassant, un banoffee (le grand classique anglo-saxon banane–caramel beurre salé–biscuit) plus que généreux, ou une mousse au chocolat noir aérienne et ses copeaux croquants. Notre bar Carmes propose par ailleurs une sélection de glaces et, pour les gourmets, une petite planche de fromages fermiers en guise de dessert. Au bout du compte, la cuisine du Black Lion tire un feu d'artifice de saveurs entre pub britannique et bistrot français, sans jamais lâcher sur la qualité des produits. Repas éclair, dîner entre amis ou tapas autour d'une bière artisanale : la carte de notre bar Carmes a de quoi vous combler.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet et mis à jour.

La réponse est un grand oui : notre bar Carmes ne se limite pas au boire et au manger, c'est un lieu qui fait battre l'année au rythme de ses animations. Le sport, pour commencer : le Black Lion a tout ce qu'il faut pour vivre les grandes affiches (football, rugby et le reste), retransmises sur grand écran dans une ferveur de pub sportif. Les supporters s'y rassemblent pour vibrer d'une même voix les soirs de match, et la salle vire au chaudron quand se jouent une finale ou un derby avec, forcément, de belles montées d'ambiance autour du Stade Toulousain dans notre bar Carmes. Le sport mis à part, le Black Lion enchaîne les soirées à thème et les animations. La plus culte : le quiz du dimanche soir, où les équipes d'amis croisent le fer, bonne humeur garantie, sur des questions de culture générale et des manches de blind test. Le rendez-vous s'est imposé comme le point d'orgue de la fin de week-end : chaque dimanche à partir de 20h, notre bar Carmes se garnit d'habitués venus en découdre et passer un chouette moment. Côté loisirs, d'autres animations ont la cote : tournois de fléchettes sur la cible de la salle (grand classique des pubs d'outre-Manche), soirées jeux de société et, plus largement, tout ce qui entretient l'âme d'un vrai pub.

La musique n'est pas en reste : notre bar Carmes reçoit régulièrement des concerts live et des formations locales ou de passage venues occuper la scène. Ces soirées naviguent du rock à la pop, avec parfois des sets acoustiques plus feutrés, et rassemblent un public mélomane dans une chaleur constante. Le vendredi et le samedi, place aux DJ sets qui font tourner la salle jusqu'au petit matin. Et ce n'est pas tout : notre bar Carmes joue la carte de la variété (concerts, DJ, quiz hebdo, joutes amicales de fléchettes) et marque les grandes dates par des soirées dédiées (Halloween, Saint-Patrick, Nouvel An…). Cette densité d'animations installe le Black Lion comme un lieu où il se passe toujours quelque chose. Tout est annoncé en amont sur les réseaux sociaux et via les affiches en salle, pour que personne ne rate rien. En clair : oui, notre bar Carmes fait vivre toute l'année une ribambelle d'événements sport, concerts, quiz, thématiques qui dopent la convivialité et font du Black Lion un vrai point de ralliement pour sortir.

Oui, une grande terrasse extérieure fait partie des atouts de notre bar Carmes, précieuse dès que le soleil pointe. Grâce à un emplacement d'angle, le Black Lion peut étaler une terrasse généreuse sur le trottoir, offrant un vrai espace en plein air à sa clientèle. Elle est en partie couverte et pensée pour rester à l'abri du vent, ce qui la rend praticable presque toute l'année. L'été, on s'y pose pour une bière fraîche ou un cocktail maison sous le ciel toulousain, au milieu de l'animation du quartier. Le ton y est décontracté, très Sud-Ouest : esprit terrasse de bistrot, discussions animées, et le plaisir de regarder passer la vie du quartier, un verre ou une assiette devant soi. Même quand le thermomètre baisse, la terrasse de notre bar Carmes garde tout son confort grâce à divers aménagements (chauffages d'appoint, parasols, couvertures au besoin), histoire de continuer à profiter du dehors. La partie couverte tient les petites averses à distance, et des plaids peuvent dépanner les soirées fraîches. C'est aussi le repaire des fumeurs, qui restent là sans se couper de la tablée. Assez grande pour recevoir de belles tablées, la terrasse s'habille de tonneaux en bois en guise de tables hautes et de chaises bistrot, ce qui accentue son charme convivial. De jour, baignée de lumière, elle appelle un déjeuner au soleil ou un café en terrasse ; le soir venu, l'éclairage de la rue lui prête un cachet plus intime. Entre une belle capacité à l'intérieur et cette terrasse en renfort, notre bar Carmes vous laisse le choix : dedans ou dehors, au gré de l'envie. Autrement dit : oui, on boit et on mange sans souci en terrasse au Black Lion, ce qui prolonge l'expérience pub à ciel ouvert et en fait une valeur sûre pour se retrouver entre amis.

Non, le Black Lion ne fait pas de brunch le dimanche, et ne propose aucune formule « brunch » à la manière de certaines adresses du centre toulousain. Notre bar Carmes revendique avant tout son statut de pub-restaurant, avec une vraie carte de plats et de tapas qui se déguste en semaine comme le week-end, sans passer par la case buffet ou brunch. Dans les faits, le dimanche comme le samedi, c'est la cuisine pub-bistrot maison que vous retrouvez : burgers copieux, fish & chips, pièces de bœuf, salades-repas, planches à partager, desserts faits maison… Le chef et son équipe misent sur des produits choisis pour dresser des assiettes conviviales, quelque part entre le bistrot français et les recettes de pub anglais, dans la chaleur qui colle à la peau du quartier. Cela dit, le week-end a sa propre couleur au Black Lion. La carte, elle, reste identique (un vrai confort pour qui aime retrouver ses habitudes à chaque passage), mais l'ambiance change de braquet : la salle se garnit, bandes d'amis et familles se donnent le mot pour un déjeuner qui traîne, un apéro à rallonge ou un dîner qui bouge.

Le samedi soir, notre bar Carmes bascule franchement en QG de la fête du quartier, entre musique, bières pression, cocktails maison et grandes tablées. Le dimanche calme le jeu, mais l'état d'esprit ne bouge pas : on vient pour un bar-restaurant convivial, pas pour un coffee shop tourné brunch. Et même sans carte week-end figée, le Black Lion aime semer des temps forts autour de sa cuisine et de ses boissons. Lors des grandes retransmissions, des soirées à thème ou des moments particuliers (Saint-Patrick, soirs de match, etc.), notre bar Carmes peut pousser des suggestions du moment : planches accordées à une sélection de bières, cocktails créés pour l'occasion, quelques surprises en salle… Ces animations viennent s'ajouter à la carte habituelle sans jamais la remplacer, ce qui garantit une base stable tout en réservant régulièrement des nouveautés. Pour résumer : pour un brunch, passez votre chemin, le Black Lion n'est pas fait pour ça. En revanche, pour un bar Carmes plein de vie, avec une vraie carte de restaurant, des assiettes soignées, du partage et une atmosphère de pub qui grimpe le week-end, vous frappez à la bonne porte.

Carte donnée à titre indicatif, à jour au moment de la mise en ligne. Elle évolue souvent : consultez la carte du moment pour le détail complet et mis à jour.

S'il fallait ne retenir qu'un atout, ce serait sans doute l'ambiance de notre bar Carmes : on s'y sent bien immédiatement, portés par un accord réussi entre authenticité britannique et convivialité toulousaine. Dès le seuil franchi, le décor vous embarque dans l'univers des pubs anglais d'autrefois : boiseries en bois sombre, grand comptoir, tabourets hauts, banquettes moelleuses, murs constellés d'objets décalés (vieux cadres, instruments de musique, paires de bottes suspendues en clin d'œil…). Cette déco so british, pleinement assumée et chaleureuse, souffle un air de pub londonien centenaire, avec ce qu'il faut d'humour et de patine. Deux salles composent le lieu, chacune avec sa personnalité : l'une dans la veine pub anglais, son coin jeux (fléchettes et compagnie) et son grand bar où le barman tire les pintes pression ; l'autre plus proche de la brasserie animée, avec ses tables et chaises bistrot.

Le soir, l'éclairage tamisé pose une atmosphère feutrée ; en journée, la lumière naturelle inonde une partie de la salle et rend le déjeuner particulièrement agréable. L'équipe pèse tout autant dans l'atmosphère du Black Lion : nos serveurs et bartenders ont la réputation d'un accueil chaleureux et d'une bonne humeur communicative. Ils tutoient volontiers les habitués, glissent une vanne au passage et installent un climat décontracté où chacun se sent chez lui dans notre bar Carmes. L'ambiance, ensuite, se module au fil des heures et des jours. En semaine et en journée, notre bar Carmes sait se faire paisible, parfait pour un déjeuner tranquille ou une discussion autour d'un café l'après-midi. Sitôt la fin d'après-midi venue, le tempo grimpe, surtout à l'heure de l'afterwork et de l'Happy Hour : les conversations se croisent, les rires claquent, on entend les shakers s'activer et les pintes filer sur le zinc. Une bande-son variée (rock, pop internationale, tubes des années 80 et 90) habille l'ensemble, sans jamais couvrir les échanges.

Le week-end, l'affluence monte encore d'un cran et le Black Lion devient un authentique lieu de fête une fois la nuit tombée. Le vendredi et le samedi soir, jeunes actifs, étudiants et fidèles du coin s'y donnent rendez-vous pour faire la fête bon enfant. On commence peinard en terrasse ou au bar, puis l'énergie décolle avec la musique et le monde, pour composer cette atmosphère de pub festif immédiatement reconnaissable. Même au plus fort de la soirée, notre bar Carmes garde une atmosphère sûre et maîtrisée : l'équipe veille sur le confort de chacun, et la convivialité tient jusqu'à la fermeture. Autre signature de l'atmosphère du Black Lion : un public bigarré. Chez nous, on croise aussi bien des amis réunis pour un anniversaire que des collègues d'après-boulot, des couples posés dans un coin ou des familles du quartier venues dîner. Ce brassage nourrit un vrai esprit de quartier, où toutes les générations se côtoient dans le respect et la bonne humeur. Le Black Lion l'assume : c'est un « pub de quartier », sans pour autant fermer sa porte à quiconque cherche une bonne ambiance à Toulouse. En un mot, l'ambiance du Black Lion associe le charme dépaysant d'un pub anglais authentique à l'esprit festif de la Ville Rose, soutenue par une équipe aux petits soins et un agenda d'animations qui rythme la semaine. Décompresser après le travail, fêter un événement ou simplement pousser la porte d'un bar Carmes qui a du caractère : l'atmosphère du Black Lion, singulière et accueillante, fera son effet.